アーモンド

食感や香ばしい風味を楽しめるアーモンド。ローストもおすすめです。

[ アーモンドパウダーについて ]

通常の加工では、圧力をかけてすりつぶすため、油分・水分・繊維質が分離してしまい、アーモンド特有の風味が減少しがちです。そこでパルクでは「破砕式」という加工方法を採用しました。破砕式では「切らず・潰さず」に破砕するため、油分・水分・繊維質のバランスを保ちながらパウダーにすることができます。

油分が出にくいパウダーのため、原料の混ざりが均一になり、よりふっくらと仕上がります。

また、発注をいただいてから加工をし、挽きたての状態のまま窒素ガスを充填して出荷しますので、より風味の良い状態でお届けします。

[ 形態 ]

	破砕式パウダー
	破砕式パウダー（皮付き）
	ホール
	ホール（皮むき）
	スライス
	ダイスカット（8/16/32）
	ダイスカット（8/16/32）皮付き
	スリーバード

すべての形態でロースト加工が可能です。