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• フミこそ話2026.05.01

  

「クロレラエキス利用ランキング」

パルクトミー№１は多方面でご利用いただいている品質向上剤です。
和菓子部門　　：主に水分の調整方法にご利用いただくケースが多いです。
洋菓子部門　　：主に空気の抱き込み方を変え、歩留まり面での評価が高いです。
ベーカリー部門：ソフト系パンの保湿、焼成後の美味しさに変化を与えます。
外食部門　　　：主に味・食感の向上にお役に立てます。