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• フミこそ話2024.09.02

  

フミちゃん講座　泡沫安定編
残暑も続き卵の不安定な状態、特に夏場と冬場の水分量の影響やpH値の違いなどから、製造現場管理の方もご苦労されております。
パルクトミー№１はレシピを変えずに、問題を解消できる製剤です。
泡沫安定の効果を簡単に掲載しておりますのでご参考になさってください。